Von der Lehrerin zur Herzensmarke: Wie DINEESS entstanden ist

In jedem von uns stecken Interessen und Leidenschaften, die manchmal erst viel später den Weg ans Licht finden. Bei mir war es so ähnlich und ich nehme dich heute mit auf den Weg von der Lehrerin zur Ernährungsexpertin und Shopinhaberin mit ganzem Herzen.

Ein Weg, der erstmal woanders hinführte

Mit 19, gleich nach dem Abitur, musste ich mich festlegen. Ich entschied mich für Betriebswirtschaftslehre, damals noch als klassischer Diplomstudiengang an der Universität Tübingen. Danach folgten Jahre im Retail und schließlich eine Stelle als Lehrerin an einer kaufmännischen Berufsschule. Ein Beruf, den ich gerne gemacht habe, aber nicht mein eigentliches Herzensthema war.

Vielleicht kennst du das: Man trifft früh eine vernünftige Entscheidung, und das, was einen wirklich begeistert, bleibt erstmal eine Nebensache.

Was mich schon immer begleitet hat

Ernährung und Gesundheit haben mich fasziniert, seit ich denken kann. Im Studium war ich diejenige, die nie in der Kantine essen wollte, und jede freie Minute nutzte, um mich in dieses Thema einzulesen.

Ich glaube, meine Oma hat mich da geprägt. Als kleines Mädchen habe ich mit ihr eingepflanzt, gepflückt, zubereitet und gegessen. Ich war dabei, wenn aus Weizen Mehl und aus Milch Käse wurde. Diese Bilder sind bis heute meine Grundlage, lange bevor ich wusste, dass daraus einmal ein Beruf werden würde.

Der Wendepunkt

Die Elternzeiten wurden zum echten Wendepunkt. Ich hatte Zeit und habe sie genutzt: Fernstudium, Ausbildungen, Seminare rund um Ernährung, Coaching und ganzheitliche Gesundheit.

Zunächst nebenberuflich als Ernährungsberaterin gestartet, merkte ich schnell: Schule, Selbständigkeit und Mama-Sein lassen sich nicht dauerhaft unter einen Hut bringen. Also habe ich auf mein Bauchgefühl gehört, an der Schule gekündigt und den Sprung in die Vollzeitselbständigkeit gewagt.

„Im Leben kommt es immer zu einem Wendepunkt – und da sollte man nur auf sich selbst hören."

Ich durfte wunderbare Frauen auf ihrem Weg begleiten. Es wurde gelacht und auch geweint, jede hatte ihre eigene Geschichte. Zu einem bewussten Lebensstil gehört für mich mehr als gesundes Kochen: die richtigen Küchenutensilien, frei von Plastik und Schadstoffen, und der gemeinsame Moment am Tisch. Die schönsten Erinnerungen entstehen genau dort, beim Genießen mit den Liebsten. Hier treffen sich Genuss, Gesundheit, Ästhetik und Tradition.

Aus einem Satz wurde eine Idee

Dann kam der Satz einer Kundin, der alles veränderte: Sie würde am liebsten meine komplette Küche aufkaufen.

In diesem Moment ist die BWL-Lehrerin in mir wieder aufgewacht. Ich habe recherchiert, analysiert und festgestellt: Ehrliche Onlineshops mit echten Produkten und echten Menschen dahinter sind rar und schwer zu finden. Massenware dominiert, perfekt vermarktet, und auf sozialen Medien sieht man immer mehr Empfehlungen, die nicht mehr echt oder KI-generiert sind.

Ich wollte ehrlich bleiben und ich selbst sein. So entstand DINEESS – zusammengesetzt aus den Anfangsbuchstaben meiner Familie, passenderweise auch nah an „Dinner" und „Essen". Der Name war für mich sofort klar.

Wie es weiterging

Von da an ging es in kleinen Schritten: Produkt- und Lieferantenauswahl, Aufbau des Onlineshops, Social Media, Produktfotos, Produktbeschreibungen, Rechtliches, Kalkulation. Es gab so vieles zu bedenken und viel zum lernen.

Heute arbeite ich mit wunderbaren Lieferanten zusammen und durfte eine schöne Community aufbauen. Jedes Mal, wenn ich ein Paket verschicke, macht mich ein Gedanke glücklich: Irgendwo macht gerade ein Haushalt den ersten Schritt zu einem gesünderen, bewussteren Leben.

Aus einem kleinen Traum ist ein echtes Herzensbusiness geworden. Und das ist erst der Anfang.

Wenn du selbst gerade überlegst, deiner Küche mehr Bewusstsein zu geben, ein gutes Olivenholzbrett oder ein Schneidebrett aus Marmor ist oft schon der erste, ganz unscheinbare Schritt dahin. Schau gerne mal vorbei.